Como escolher um menu para uma recepção de casamento

Escolher os alimentos para a recepção do seu casamento é importante e divertido. As pessoas anseiam pela comida em uma recepção e vão se lembrar se foram servidos alimentos que não são muito desejáveis. Aqui estão algumas idéias para fazer com que a comida da sua recepção seja uma ótima lembrança para seus convidados!

• Primeiro você precisa se perguntar se o local que você alugou para a recepção tem as suas próprias opções de menu e se a comida vai ser servida individualmente ou se vai ser colocada nas mesas em estilo familiar. Em qualquer dos casos, não hesite em perguntar se pode saborear a comida que será servida. Muitas vezes, os locais de recepção terão todo o prazer em fazê-lo ao pedir-lhe que volte para o seu próximo evento reservado, e irá reservar um lugar para você saborear a comida.
• Se você tiver alugado um local para a recepção que oferece somente o espaço, então cabe a você escolher um serviço de buffet. A maioria das pessoas optam por um Buffet de jantar, neste caso, porém você pode optar por ter um serviço de catering mais caro que também irá fornecer os garçons.
• Se você vai ter uma pequena recepção e está procurando economizar algum dinheiro, você pode solicitar amigos e parentes para cada um fazer um prato e trazê-los para uma comemoração familiar. Não tenha medo de pedir às pessoas que são próximas a você; várias delas provavelmente adorariam cozinhar e mostrar as suas especialidades.
• O local de recepção que fornece o buffet e serve-o individualmente normalmente oferece várias sugestões de menu como frango, carne, e peixe ou uma entrada vegetariana. Os acompanhamentos serão escolhas normais, como batata assada ou puré de batata, e legumes com uma sopa e salada.
• Com espaços que oferecem serviço de estilo familiar, normalmente você irá obter uma gama de alimentos que possam conter frango assado, carne assada, uma entrada vegetariana, purê de batata e molho de carne, um legume, massas, sopa e uma salada. Isto irá oferecer a seus convidados muitas opções para escolher.
• Se você estiver escolhendo um buffet caro que serve os seus convidados, geralmente você pode escolher os pratos especiais. Filet mignon, camarão cru ou um cocktail bar são exemplos do que você pode escolher. Lembre-se, se você ainda não experimentou a comida do buffet, pergunte se você pode provar alguns pratos.
• Muitos restaurantes pequenos e até mesmo locais fast-food oferecem buffet. Isso poderia ser carne assada, frango frito, ou mesmo pizza. Você provavelmente já comeu a comida, então você saiba como é o sabor. A desvantagem é que você pode ter que ter alguém para pegar a comida e arrumar o buffet para você.
• Se você puder escolher todos os alimentos, independentemente da fonte, considere um menu temático. Por exemplo, um banquete polonês poderia incluir pirogi, lingüiça polonesa, bolinhos, chucrute, um prato carne e salada de batatas. Você pode escolher entre várias nacionalidades - italiano, mexicano, chinês, polaco, grego e alemão estão entre os mais populares. Vocês podem até querer ter uma festa internacional, que seria um ou dois pratos característicos de cada nacionalidade popular. Muitas vezes a noiva e o noivo vão escolher o tema a partir do local em que eles estarão em lua de mel, como o Havaí.
• Não se esqueça dos seus amigos vegetarianos! Lembre-se que existem diferentes níveis de vegetarianismo, de não comer carne de boi até ser completamente vegetatiano. Tenha certeza que o "prato vegetariano " você escolher seja adequado a todos os tipos de vegetarianos que estarão na sua recepção.
• Finalmente, se você precisar de idéias, confira alguns sites ou livros de receita. Pergunte aos seus amigos ou parentes cujas recepções você se lembra, quem fez a comida. Também considere uma mesa de frutas ou doces para aperitivos ou sobremesa.

Leve o seu tempo, não se esqueça de saborear os alimentos com antecedência, e você estará bem em seu caminho para uma recepção de casamento memorável!